Сообщений в теме: 280

[helena]

Девочки.ну хватит соблазнять...приду домой в 21.00 .Ну какие блины?

[evgenija.golova]

Я после 10 обычно пеку, когда сын уже спит

[kolyasnikova.irina]

Надя, блины выпекются из дрожжевого теста, они такие пышненькие и рыхлые, а постными считаются тонкие блинчики, выпекются из жидкого бездрожжевого теста, чем тоньше, тем вкуснее. Некоторые не сильно заморачиваются называя всё с подряд блинами. Так ты про какие хочешь узнать?

[kolyasnikova.irina]

О, Женёк, сказала - сделала, молодец!!!

[alfira-iliada]

Вчера на ужин напекли блины - проводили Масленицу. Сделали и с сырным припеком. Вкусно!

[nadezhda-mehonoshina]

Надя, блины выпекются из дрожжевого теста, они такие пышненькие и рыхлые, а постными считаются тонкие блинчики, выпекются из жидкого бездрожжевого теста, чем тоньше, тем вкуснее. Некоторые не сильно заморачиваются называя всё с подряд блинами. Так ты про какие хочешь узнать?

Ну вероятно про блинчики. Там были таблички с надписями, написано "блины пресные". Хотя да, маленькие против обычных. Давайте уже рецепт блинчиков!

[kolyasnikova.irina]

Надя, я даже представить не могу, ЧТО ты ела, как же можно дать рецепт. Основными ингредиентами постных блинов являются мука, вода, соль, сахар и растительное масло. В принципе, воду можно заменить соком, овощным отваром, минералкой, чаем, рассолом и т.д. всё дело вкуса. Вот тебе и рецепт.

[alfira-iliada]

Я творю блины на основе молока. Если на кефире, то разбавляю водой. Рецепт: 1 литр молока+мука; взбиваю, чтобы не было комочков. Потом щепотку соли, 2 яйца, чуть соды, пару ст.л. растительного масла. Хорошенько все перемешиваю. Сковородки специальные для выпечки блинов. Как блин испекся, смазываю растопленным маслом. ВКУСНО! Этот рецепт - основа для блинчиков. Можно его изменять, если хочется сладких блинчиков, добавляем в тесто сахар по вкусу.

[helena]

Хочу тоже с сыром испечь))) но я сначала яйца ,муку и чуть-чуть молока взбиваю,а потом постепенно вливаю основное молоко и обязательно немного кипяточка,для дырочек)))яиц на литр побольше кладу.Блины люблю ,мазанные маслом ,со сгущёнкой.

[galina]

Я всегда делаю блинчики на молоке, тонкие, которые идут для фаршировки. У меня их все любят есть без начинки. Сын научился их и заводить и жарить, так что когда захочет, меня уже не просит. Наоборот я иногда прошу его, когда возиться не хочется.

[kolyasnikova.irina]

А у меня нет точного рецепта, всегда завожу "на глаз". Семья у меня большая, блины любят все... поэтому завожу сразу 4 -5 литров. Яиц много не кладу, 2-3 штуки хватает. Взбиваю яйца, соль, сахар, раст масло, добавляю молоко и завожу тесто как на оладьи, потом постепенно разбавляю кипячёной водой, даю тесту постоять минут 30 и выпекаю. Называется это у нас - блинная заварушка.

[helena]

Видела пост в ОК ,блины разводили в 1,5л. бутылке и из неё же льют на сковороду. Никто не пробовал,удобно?

[alfira-iliada]

Лен, вот что крестьяне, то и обезьяны! Я собезьянничала! Ерунда полная. Больше не берусь. Когда я завожу тесто на блины, то сначала всегда в молоко кладу муку и перемешиваю, чтобы избавиться от комочков. А только потом разбиваю в эту массу яйца. Они все же склеивают ингредиенты и долго мешают разбивать комочки.

[helena]

А я думала попробовать)))оставлю эту мысль.

[evgenija.golova]

Наоборот я иногда прошу его, когда возиться не хочется.

У нас дочка мужа когда приезжает, мы её всегда "припахиваем" блины печь - тесто заводить она не любит, а печёт с удовольствием - наушники в уши, сериал включит на планшете и печёёёёёёт)))

[Люция]

Я своему мальчику по утрам блинчики пеку по такой технологии: 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, молоко (тесто жидкое, течет), соль, сахар.

[helena]

Балуешь ты своего мальчика)))

[Люция]

Балуешь ты своего мальчика)))

Он у меня один.

[Sveta]

Я своему мальчику по утрам блинчики пеку по такой технологии: 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, молоко (тесто жидкое, течет), соль, сахар.

Сколько блинчиков получается? Примерно.

[Люция]

Сколько блинчиков получается? Примерно.

3 тоненьких блинчика. И маслицем поливаю.