Сообщений в теме: 360

[Внук Мичурина]

Я ещё не думала. В принципе мне только овощи и фрукты подходят, ах да, ещё рыбку можно будет. Я на посту.

Светлана, можно сбить постный майонез, и сделать ничуть не хуже стол. Та же селедка под шубой - на ура! Без яиц даже и не отличить сразу по вкусу. Крабов тоже можно в пост и креветок, отсюда вполне себе можно делать крабовый (без яиц), ничуть не хуже. И навевается морские салаты - с кальмарами, например. 

Я тоже не ем сейчас. Но и готовить заморачиваться не буду. Запеку карпа в духовке и сделаю салатик к нему из грантаов с помидорами (рецепт выше и того и другого есть). Ну и плюс нарезочку из рыбок вкусненьких по немножку побаловаться уж можно. 

[Sveta]

Да, про постный майонез знаю. Селёдку под шубой обязательно буду делать только в виде роллов. Вот сегодня икру кеты закупила, бутеров наделаю. Хе из судака хочу, надеюсь, что найду в продаже.

[galina]

Света, как это селёдка в виде роллов, сложно делать?

[Sveta]

Света, как это селёдка в виде роллов, сложно делать?

Галина, ещё не делала. Берётся лист нори, класть тонкими слоями овощи, полоску селёдки и скручиваешь в ролл. В холодильник на несколько часов и потом режешь на порции, можно шпажками скрепить.

[galina]

Наверное мини-шубка такая получится. Как селёдочки уже хочется...

[Внук Мичурина]

Полушубок

[I_I_G]

   

[yurashiik]

Угощайтесь, моя новогодняя ёлочка из оливье. С наступающим 2023 годом!

[galina]

Спасибо, Галя! Красивая ёлочка получилась! А я оливье решила сделать второго, когда гости придут. А сегодня будет сациви и один салатик, который в том году очень всем понравился. Не помню, писала ли я его рецепт. Может быть кому-то ещё пригодится, могу поделиться:
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ
-100г корейской морковки, режем на полоски примерно по 2-3см
-120г чернослива также шинкуем полосками
-200г вареного куриного филе нарезаем произвольно
-100г (1шт) красного болгарского перца режем кубиками
-80г твердого сыра натираем на крупной терке
-50г грецких орехов нарезаем мелко
-2 зубчика чеснока выдавливаем через пресс
-1,5 ст.ложки 15%-ной сметаны
-2,5 ст.ложки майонеза
Соль и перец по вкусу

[vvpalanchuk]

 

 

Еду сегодня к сватье ,от меня требовался торт и хлеб

Прикрепленные изображения

• 
• 

[helena]

bf0954dd-2b33-4960-80c5-7fce566f8d61.jpg

 

 

Еду сегодня к сватье ,от меня требовался торт и хлеб

Уверена,что очень вкусно!

[Sveta]

Сделала роллы, думаю с майонезом было бы вкуснее.

[Sveta]

Этот тортик на 31 декабря

Это проба пера)) на 7 января

[galina]

Рождественский тортик какой красивый! И выглядит очень аппетитно, сразу чаю захотелось со сладеньким...

[Sveta]

Рождественский тортик какой красивый! И выглядит очень аппетитно, сразу чаю захотелось со сладеньким...

Это классический бисквит, только собран неклассически)))

[galina]

Это ведь надо так умудриться собрать! Света, это уже высший пилотаж! А я думаю, почему прослойка вертикальная...

[Sveta]

Это ведь надо так умудриться собрать! Света, это уже высший пилотаж! А я думаю, почему прослойка вертикальная...

Подсмотрено ))

[galina]

Девочки, а кто-нибудь печёт дома курник? Давно хочу научиться, но нет проверенного рецепта.

[I_I_G]

Галя, курник наш семейный пирог, я знаю что есть кучи вариантов, мой- казачий ( уральский)

 

Обычно с  вечера готовлю начинку, отвариваю курицу с луком и картофелем. ( остужаю) Утром готовлю сдобное тесто, вода, яйцо, сметана, масло слив. ( можно любой жир), соль  и сода. Последнее время добавляю полпакетика сухих дрожжей.  Тесто раскатываю, в форму ( у меня спец.сковорода без ручки) накладываю начинку, все вместе, закрываю  сверху тестом, дырочку в центре - туда добавляю по мере запекания бульон.  50 минут и готово. Пирог в центр стола, бульон наливаю в пиалы каждому. Крышку верхнюю разрезаем, открываю пирог. Едим ложками прямо из пирога. МОно конечно и на тарелки разложить

[galina]

Ира, очень вкусно написала! А пропорции не подскажешь или ты на глазок тесто делаешь?