Сообщений в теме: 360

[evgenija.golova]

Девочки, делитесь планами кто что будет готовить на Новый год. Крыска уже скребется.

Мы в этом году совсем по-скромному, т.к. вдвоем будем. Доча к жениху собралась))), а малыши не досидят до полуночи. Поэтому решили рыбку красную с ананасами на горячее, бутерброды с киви, оливье. Ещё блинный и селёдку под шубой на утро 1 января)))) Ну, или на случай нежданных гостей))))

[galina]

Селедку третий год подряд планирую и не делаю. Надо в этом году собраться с духом, уже купила филе Матиас. Женя, а блинный - это торт?

[evgenija.golova]

Селедку третий год подряд планирую и не делаю. Надо в этом году собраться с духом, уже купила филе Матиас. Женя, а блинный - это торт?

Нет, салат. Это муж его так зовёт)))
Куриная грудка отварная на волокна разделанная, яичный блины соломкой, чеснок, майонез.

На его основе можно другой салат сделать, добавив консервированные ананасы кусочками.

[galina]

Селедку третий год подряд планирую и не делаю. Надо в этом году собраться с духом, уже купила филе Матиас. Женя, а блинный - это торт?

Нет, салат. Это муж его так зовёт)))
Куриная грудка отварная на волокна разделанная, яичный блины соломкой, чеснок, майонез.
На его основе можно другой салат сделать, добавив консервированные ананасы кусочками.

Ой, с яичной соломкой я у дочки салат ела. Очень понравился! Нужно будет выспросить её рецептик.

[Люция]

Да, девчонки, хотелось бы рецептик новенького салата. Мои, как всегда, заказали селедку под шубой и "грибную поляну". Сказали - традиции нельзя нарушать.

[I_I_G]

Женя, уточни рецепт, в том числе и блина яичного.

[evgenija.golova]

[quote name="I_I_G" post="64073" timestamp="1577094375"]Женя, уточни рецепт, в том числе и блина яичного.[/quoзte]

Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Яйцо взбить, чуть посолить, вылить на сковороду, обжарить с двух сторон. Нарезать на полоски 3-5 см шириной, затем из полосок лапши по 0,3-0,5 см. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, грудкой и блинами. Все ингредиенты на глаз беру, ориентируясь по объему грудки и блинов, должно быть примерно поровну.

И ананасы тоже если добавляю, то на глаз.

[I_I_G]

Спасибо, Женечка. Сделаю.

[galina]

Девочки, а с языком говяжьим что можно сделать? Может салат кто-нибудь делает?

[Sveta]

С языком я делала типа салата "Огонёк".

[Sveta]

Девочки, а с языком говяжьим что можно сделать? Может салат кто-нибудь делает?

Рулетики с сыром и чесноком.

[galina]

Свет, а что за огонек, вкусный? Рецептик дашь? А на рулет какие пропорции и как язык измельчать? В интернете рецептов много, но хочется на праздник чтобы блюдо еще и вкусное было!

[I_I_G]

Галя, с языком есть салат называется Дубок- очень вкусный, но он старинный.

[galina]

Девчата, хоть один рецепт дайте салата вкусного!

[kolyasnikova.irina]

Поздновато я с рассуждениями, но... Галя,  все салаты вкусные! Всё зависит от вкусовых предпочтений и что не мало важно... финансов.  Давай про язык - считается деликатесом, дорогой, самодостаточный продукт!!! Скажи, зачем портить деликатес, делая из него салат?! Для салатов отлично подойдет отварная телятина.  Самый простой вариант - это отварить язык, тонко нарезать, выложить на тарелку и украсить маринованным огурцом, зеленью. С заливным чуть сложнее, но если соблюдать рецептуру, то не сложнее, чем нарезать любой салат. "Заливное из языка" и "Отварной язык" классика жанра, на ряду с "Оливье" и "Сельдь под шубой". Вот, как то так)))))

[galina]

Спасибо, Ирочка! Я тебя полностью поддерживаю. Просто язык в этот раз забыла посолить. Он варится около 3-4 часов и солится в конце. Вот этот несоленый деликатес и хотела куда-нибудь пристроить. В итоге сделала из него оливье - необычно получилось и вкусно.

[Люция]

[quote name="I_I_G" post="64073" timestamp="1577094375"]Женя, уточни рецепт, в том числе и блина яичного.[/quoзte]

Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Яйцо взбить, чуть посолить, вылить на сковороду, обжарить с двух сторон. Нарезать на полоски 3-5 см шириной, затем из полосок лапши по 0,3-0,5 см. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, грудкой и блинами. Все ингредиенты на глаз беру, ориентируясь по объему грудки и блинов, должно быть примерно поровну.

И ананасы тоже если добавляю, то на глаз.

Заинтересовал этот рецепт с блинами. А с ананасами не сладкий салат получается?

[evgenija.golova]

[quote name="Люция" post="64160" timestamp="1578397560"][quote name="evgenija.golova" post="64075" timestamp="1577103078"][quote name="I_I_G" post="64073" timestamp="1577094375"]Женя, уточни рецепт, в том числе и блина яичного.[/quoзte]

Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Яйцо взбить, чуть посолить, вылить на сковороду, обжарить с двух сторон. Нарезать на полоски 3-5 см шириной, затем из полосок лапши по 0,3-0,5 см. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, грудкой и блинами. Все ингредиенты на глаз беру, ориентируясь по объему грудки и блинов, должно быть примерно поровну.

И ананасы тоже если добавляю, то на глаз.[/quote]Заинтересовал этот рецепт с блинами. А с ананасами не сладкий салат получается?[/quote]

Ну, смотря сколько их туда положить)))) По мне так это как с чесноком. Кто-то любит, чтоб его прям много было, а кому-то запаха достаточно.

В принципе я и из говядины как-то делала его. Тоже неплохо. Более выраженный вкус получается, но и прям очень сытный. Вчера гранат ела, подумала, что и с гранатом должно быть вкусно. Надо будет попробовать в следующий раз.

[Sveta]

Свет, а что за огонек, вкусный? Рецептик дашь? А на рулет какие пропорции и как язык измельчать? В интернете рецептов много, но хочется на праздник чтобы блюдо еще и вкусное было!

Морковь на корейской тёрке и обжарить. Мясо сырое соломкой тонко и обжарить. Лук полукольцами и обжарить. Всё соединить, добавить специи по вкусу (соль, перец, чеснок, сахар).

[galina]

Свет, а что за огонек, вкусный? Рецептик дашь? А на рулет какие пропорции и как язык измельчать? В интернете рецептов много, но хочется на праздник чтобы блюдо еще и вкусное было!

Морковь на корейской тёрке и обжарить. Мясо сырое соломкой тонко и обжарить. Лук полукольцами и обжарить. Всё соединить, добавить специи по вкусу (соль, перец, чеснок, сахар).

Вкусный по описанию! Спасибо, Света! С языком уже поздно, специально не буду его покупать, а вот с обычной говядиной или курицей наверное тоже можно...