Сообщений в теме: 185

[galina]

Я делаю пасту Амосова для иммунитета - очень вкусная и полезная сейчас. В принципе, там по рецептуре идут:
- курага 250г
- чернослив 250г
- инжир 250г
- изюм тёмный 250г
- грецкий орех 250г
- лимон среднего размера - 1шт
- мёд натуральный 250г
Некоторые добавляют в эту смесь финики (тоже 250г)
Всё перекручивается на мясорубке, лимон с кожицей (только ошпарить его и просушить). Добавить мёд, всё перемешать и плотно, чтобы не было воздушных мешков, разложить в стеклянные банки. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст.ложке 3 раза в день.
Вкусно! Трудно удержаться, чтобы не съесть больше!

[irinkache]

Такая паста кладезь витаминов и микроэлементов. Поднимает иммунитет. Я в такую пасту добавляю ещё алоэ.А если есть ,ещё кедровые орешки

[vvpalanchuk]

Всё ,что есть в холодильнике  -  тыква+курага+чернослив+яблоки+мандарины или апельсины ,если кислые в остатках,+цедру лимона +сахар сколько можно,я вообще не кладу+корица тоже не кладу не люблю,всё кусочками ,перемешать выложить на лист и запекать в духовке25-30 мин.Финики не покупаю

[yurashiik]

Сделала морковные цукаты, получилось очень вкусно

[galina]

Никогда не пробовала. Галя, как делала?

[yurashiik]

Проще простого, 1 кг моркови порезала как нравиться, но не толще 0,5 см, будет сложнее провялить, засыпала 0,5 кг сахара и оставила на ночь пустить сок, добавила половину апельсина кусочками, вторую половину выдавила сок когда грела последний раз, затем 3-4 раза прокипятила по 10-15 мин на умеренном огне, оставляла до полного остывания. Отбросила на сито, разложила на противень на бумагу для выпечки, вялила при 100 градусах с открытой дверцей духовки.
Запаха апельсина мне показалось мало, добавила пол чайной ложки корицы.

[galina]

Ой, мне уже от описания вкусно! Спасибо, Галочка! А как ты эти морковные цукаты хранишь?

[yurashiik]

Пересыпала сахарной пудрой и в баночку, можно в коробки от конфет и подавать на стол к чаю. Сделать ещё из апельсиновых корочек, кабачков, тыквы, арбузных корочек, но самые вкусные из яблок, груш, я ещё делала из черноплодной рябины.

[Sveta]

Все цукаты очень вкусные, но вот из черноплодной рябины кушать надо в ограниченном количестве у кого повышенное давление.

[Lida]

Все цукаты очень вкусные, но вот из черноплодной рябины кушать надо в ограниченном количестве у кого повышенное давление.

У кого повышенное? Я думала, черноплодка снижает давление.
А вот сейчас решила проверить и прочла:
Средства на основе аронии черноплодной благотворно сказываются на состоянии сосудов. При длительном приеме высокое давление снижается, а низкое — повышается.

[Sveta]

 

Все цукаты очень вкусные, но вот из черноплодной рябины кушать надо в ограниченном количестве у кого повышенное давление.

У кого повышенное? Я думала, черноплодка снижает давление.
А вот сейчас решила проверить и прочла:
Средства на основе аронии черноплодной благотворно сказываются на состоянии сосудов. При длительном приеме высокое давление снижается, а низкое — повышается.

 

О как! Я лично читала, что арония повышает давление.

[galina]

Если черноплодка, то понижает! Я как-то попробовала сок из неё пить, вместо таблеток решила понизить себе давление - заработала себе жуткую аллергию.
А повышает лимонник.

[yurashiik]

От черноплодки станет очень густая кровь, а мы ведь кардиомагнил пьём для разжижения.

[Lida]

Если черноплодка, то понижает! Я как-то попробовала сок из неё пить, вместо таблеток решила понизить себе давление - заработала себе жуткую аллергию.
А повышает лимонник.

Не знала, что она аллерген.
Но уже понятно, что ее надо в меру.
Сок - это слишком много.
А вот от ложки цукатов вряд ли вред будет.

Девочки, напишите, а как цукаты из черноплодки делать? Так же примерно, как и из всего остального?

[Sveta]

Перечитала про аронию: очень хорошо снижает давление!

Подруга меня угощала "изюмом" из аронии. Очень вкусно. Говорила, что  немного проварить в сахарном сиропе, откинуть на дуршлаг и рассыпать на противне, подсушить.

[Sveta]

Из  инета "Ягоды нужно предварительно сварить в сиропе. Для него берем 0,5 л воды, 20 гр. лимонной кислоты и 1 кг сахара. Опускаем 1,5 кг вымытых ягод и провариваем, помешивая, 30 минут.

Затем сироп отцеживаем и сушим проваренные ягоды, рассыпав тонким слоем на столе в теплом помещении. Я сушила на мансарде на столе на разложенной пленке 5 дней."

[Sveta]

А вот и про цукаты: "Чтобы избавиться от терпкости поместите ягоды на несколько дней в морозилку, затем рассыпьте на противень в 2 слоя и засыпьте сахаром ( сахара не много, чуть присыпать). Затем в духовку на 20 минут при 200 гр. Получатся великолепные цукаты. Рецепт когда-то нашла в Приусадебном Хозяйстве."

[kolyasnikova.irina]

Мои цукаты из тыквы.Сушила в электоросушилке. Из моркови тоже делала, но как-то не зашли.

[galina]

Ира, прям соскучилась по твоим вкусняшкам! А в духовке ты не делаешь цукаты?

[kolyasnikova.irina]

Галя, цукаты в духовке не делаю. Я все сушу в сушилке, фрукты, зелень, грибы. В духовке только чай сушу. Все хочу и его в сушилке высушить, чтоб зеленый был, да забываю.))) Коряво написала.