Сообщений в теме: 185

[Sveta]

Девочки, спешу поделиться рецептом вкусняшки - "нутелла" в домашних условиях. Рецепт очень простой, но нужен блендер, так как всё взбивается на большой скорости:150 грамм сахарной пудры, 4 столовых ложки сухого молока, 6 столовых ложек какао, 0.5 литра растительного масла, 400 мл. тёплого молока. И получается не паста, а песня! Я делала первый раз и брала всё в половинном размере, получилось две таких вазочки, где-то около поллитра. И ещё, не было под рукой сах. пудры, положила сахар в первую очередь, всё получилось отлично.

[alfira-iliada]

Спасибо, Света, за такой рецепт экспресс-десерта. Попробую обязательно. Я сладкоежка жуткая .

[kolyasnikova.irina]

Тоже попробую, мои сладкое любят.

[galina]

ДОМАШНИЕ "ТОФФИФИ" Ингредиенты: ● сливочный ирис - 240 г ● темный шоколад - 70 г ● сливки (10%) - 9 ст.л. ● масло сливочное - 1,5 ст.л. ● обжаренный фундук - 30-37 шт Приготовление: 1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок. 2. Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы. 3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха. 4. На каждую ириску положите по орешку. 5. На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок. 6. Покройте конфеты поверх орехов шоколадом. 7. Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек. Очень люблю эти конфеты, но уж очень они дорогие!

[kolyasnikova.irina]

Наверное вкусно!!!! Формочки маленькие надо.

[alfira-iliada]

Галина, спасибо за рецепт. Тоже люблю эти конфеты. Я уже их представила. Формочки у меня селиконовые великоваты, но, думаю, это не станет барьером для их приготовления.

Прикрепленные изображения

• 

[galina]

Из личного опыта приготовления конфет лучше всего подходят силиконовые формы.

[Sveta]

Девочки, сегодня готовила (на конец-то!) свою давнюю хотелку - тортик Баноффи. Это он в процессе полуготовности и , соответственно, готов к употреблению .

[alfira-iliada]

Свет, ну еще бы и рецепт! Вкусно! А про диеты помним? Скоро пляжный сезон!

Прикрепленные изображения

• 

[Люция]

Альфира, мы свободненькое наденем .

[kolyasnikova.irina]

Света, он похож на "норку крота", тоже хочу рецепт, вдруг ошибаюсь.

[vvpalanchuk]

А я сразу со 2 числа села на диету.Конечно страдаю,но пока держусь

[alfira-iliada]

Альфира, мы свободненькое наденем .

А на пляж? Тоже свободненькое! Где плавки искать потом?

Прикрепленные изображения

• 

[Sveta]

Девочки, лучше бы я его не делала, разочарование полное! Нет, Ира, это не норка. Основа из песочного теста или перемолотого печенья. Минусы: основа твердовата, резать плохо, сгущёнки и сливок много, кушать не удобно - всё плывёт.

[Sveta]

Лучше приготовьте Рыжика в мультиварке-скороварке: для коржа: 5 яиц, 1 стакан сахара, 6 ст.л. мёда, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки. Крем заварной: 2 ст.л. муки, 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, 2 стакана молока, 1 стакан сахара. Шоколад для украшения. Приготовление: в мёд положить соду, поставить на медленный огонь, постоянно помешивать. Масса должна потемнеть и увеличиться в объёме. Взбить яйца с сахаром. Потом аккуратно добавить мёд, перемешать. Добавить муку и перемешать. Выпекать на режиме "выпечка", у меня через 25 минут был ещё сыроват и я добавила ещё 8 минут. Крем готовим следующим образом: соединяем молоко с сахаром и ставим на медлнный огонь. Яйцо смешиваем с мукой и сливочным маслом. Горячее молоко добавляем в яичную смесь и быстро перемешиваем, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая доводим до той густоты, которая нам нужна. Корж режем на 4 пласта, промазываем кремом и украшаем стружкой шоколада. Я разрезала на три, так как он очень мягкий и воздушный и пористый, короче, еле разрезала. Но ... это такая вкусняшка!!! Вот она в разрезе .

[kolyasnikova.irina]

Света, а если без мультиварки? У меня ее нет.

[Люция]

[quote name='Sveta' timestamp='1420811834' post='32545']
Лучше приготовьте Рыжика в мультиварке-скороварке

Все понятно. Сделаю!

[Sveta]

Света, а если без мультиварки? У меня ее нет.

Ира, я не знаю можно ли его печь в духовке, в рецепте так и было написано "Рыжик в мультиварке" .

[Sveta]

Света, он похож на "норку крота", тоже хочу рецепт, вдруг ошибаюсь.

"Норка крота" будет лучше.

[kolyasnikova.irina]

Спасибо,Света. Есть похожий рецепт для духовки, попробую испечь.