Сообщений в теме: 360

[evgenija.golova]

Ой, у меня всё будет банально и просто - на горячее курица с черносливом в горшочках, 2 салата (мясной с блинчиками и либо "Оливье" либо из курицы с ананасами), сырное и фруктовое канапе. На десерт попробую мандариновое мороженое. Мы семьёй дома будем, поэтому хватит, наверное.

[kolyasnikova.irina]

Я вот вся в раздумьях...

[galina]

Ух, Ира сейчас придумает!!! Поделись из чего выбираешь! У нас без оливье Нового года не бывает. Кроме него Цезарь и сациви. Еще холодец как обязательное блюдо и на горячее мясо по-французски. А ведь будет год обезьяны, бананы наверное нужно положить на стол...

Прикрепленные изображения

• 

[helena]

А мне 1 на работу...поэтому грандиозного гуляния не будет)) на горячее отбивные(затем с сыром и помидоркой в духовке). Сёмга на подушке , порционно в фольге. Ну и пара-тройка салатов. Радуга , оливье и курица с сыром ,ну и фрукты разные.

[Люция]

[I_I_G]

это к прошлогодним шпротам подружки пришли

[kolyasnikova.irina]

Галина, я "оливье" принципиально на праздники не делаю, если только по спец заказу. На нашем новогоднем столе всегда присутствуют 3-4 салата, мясная, сырная, рыбная, овощная нарезка, фрукты, жульен, запекаю мясо или птицу, всякие бутеры - канапешки, всё это, конечно, в разных вариациях. Вот есть у меня пунктик по этому поводу, надо что то не обычное и не очень люблю повторятся, и чем больше я знаю, тем сложнее выбрать что хочу. У семьи спрашивать безполезно, они как зациклятся на чём-нибудь, просто беда. Вот как то так...

[alfira-iliada]

Может, кто-то захочет и такого попробовать. Мне и моим понравилась картошка "Дофине". Картофель очистить от кожуры, нарезать тончайшими пластинками. Чем тоньше картофель, тем быстрее будет готов. Грибы нарезать произвольно. Пожарить с луком. Форму для запекания смазать маслом. В один слой, с малюсеньким нахлестом выложить картофель. Солим, перчим, рубим мелко чеснок и посыпаем им картофель. Я взяла порошок сушеного чеснока. На картофель выкладываем грибы, тертый сыр, после снова слой картофеля, солим, перчим, снова грибы и снова сыр. В мисочке взбиваем вилкой (без усилий) молоко, соль, яйца, черный и красный перец. Делаем заливку. Заливку распределить по всей форме. Нижний слой картофеля должен быть утоплен. Перед заливкой попробуйте на язык саму заливку. Картошка хорошо впитывает соль и незначительно посоленная картошка будет не очень вкусна. Отправляем в духовку при 180 градусах до готовности. На это уйдет около 1-1,5 часа (если ставить в холодную духовку). Проверить готовность вилкой. Перед подачей посыпать зеленью. Не кладите чеснок сверху, он начинает гореть. Я сделала острую заливку, т.е. красного жгучего перца положила побольше.

[helena]

Альфирочка,поострее любишь?

[kolyasnikova.irina]

Вкусненький "Дофине" получается!!!

[alfira-iliada]

Альфирочка,поострее любишь?

Только я и сын. Мужу НИЗЯ.

[galina]

[quote name='helena' timestamp='1450377959' post='38340']
А мне 1 на работу...поэтому грандиозного гуляния не будет...

Прикрепленные изображения

• 

[alfira-iliada]

Да уж! Хорошо, если еще кто-то из коллектива будет на дежурстве. А в одиночестве просидеть обидно. Даже в инете никого не встретишь, все отдыхают после бурной ночи.

[helena]

Ну уж без застолья-то совсем нельзя)))я тоже первого на работу,но гостей наприглашалось( кто меня спрашивает)

[alfira-iliada]

Лен, я о работе 1 января! Одна будешь или еще кто-то с тобой из коллектива работать будет? Тут уж не без маленького застольица!

[kolyasnikova.irina]

У меня тоже, сын 1 числа в 8 утра на дежурство заступает. Если не жизненно важные объекты, то можно и отоспаться на работе.

[helena]

Лен, я о работе 1 января! Одна будешь или еще кто-то с тобой из коллектива работать будет? Тут уж не без маленького застольица!

Конечно, не одна! Посидим,выпьем по бокальчику вина!

[helena]

У меня тоже, сын 1 числа в 8 утра на дежурство заступает. Если не жизненно важные объекты, то можно и отоспаться на работе.

Ирусь, если не будет ветра и порыва ЛЭП, то и у нас будет тишина и начальство не приедет)))хотя приезжают с инспекцией.но мы сильно и не гуляем на рабочем месте!

[kolyasnikova.irina]

Ленчик, у нас правило - на работе не пьём ! Надо быть всегда в адеквате!

[helena]

Так мы больше бутылки шампусика и не осилим)))так то пить называется?