Сообщений в теме: 101

[galina]

Не, мои мужчины такой салат не поймут. Им бы картофель фри и колбасу из этого набора!

[Sveta]

Не, мои мужчины такой салат не поймут. Им бы картофель фри и колбасу из этого набора!

Тогда для них салат "Ералаш" он же "Козёл в огороде" он же ещё Бог знает кто (в разной местности своё название ему )))

[galina]

Обойдутся оливье! Сациви только для них делаю.

[Внук Мичурина]

Не, мои мужчины такой салат не поймут. Им бы картофель фри и колбасу из этого набора!

Зря, я правда в другой вариации делаю, но казалось бы, одни сырые овощи практически, но он довольно сытый. У меня в вариациях на терке корейской моркови , если кто быстро хочет, я обычно тонко нарезаю сырую свеклу, сырую белую редьку/редиску , сырую капусту/пекинку, сырую морковку, сырой огурец, отвариваю кусочек мяса/языка, нарезаю соломкой и немного обжариваю + соломкой какая либо копченость (колбасу туже ) и жареный соломкой картофель тоже. Мне очень нравится. Но делаю редко - так как даже если всего по чуть-чуть получается тазик, а одному стока не слопать. 

 

Пы.сы. Последний раз приперлись гости неожиданно, выручил простой салатик, который оказался ничего, тоже вариация ранее озвученного салатика: 

Фасоль - 2бан(белая,красная)

Сыр-200гр(натереть)

Перец сладкий-2шт (лучше по цвету, кубиком)

Крабовые палочки-2 пачки(кубиком)

Кинза

заправить мамезом/сметаной

 

Еще вариация этого салатика, но проще, но мне нравится - крабовые палочки наискосок нарезать соломкой, помидоры соломкой, лук любой соломкой и мамез. Просто, быстро, но мне нравится.

 

А еще, салатик подаю к запеченному карпу в качестве гарнира - помидоры крупными полукольцами, красный лук перьями крупно, зерна граната (есть сорта с мягкими семенами, сатараюсь их выбирать), перец черный молотый, растительное масло (я оливковое беру) можно брызнуть лимонного сока (я не брызгаю, так кислотность повышенная) кажется простой, но оригинальный и к мясу выступает отличным гарниром вместо тяжелых пюрех.

[I_I_G]

 

МНе тоже нужен рецептик салатика:просто и со вкусом - в этом году гости у меня, нужно приготовить быстро.

Ира, самый быстрый салат это: кукуруза, красная фасоль, полукопчёная колбаса соломкой, чеснок, кириешки и майонез. И ещё один:банка зелёного горошка, банка грибов, лук полукольцами и заправить маслом растительным.

 

Я в первый добавляю еще перец болгарский, мне он очень нравится, но с кукурузой не делала. 

[Sveta]

[galina]

[I_I_G]

           

[Sveta]

Салат: филе слабосолёной селёдки кубиком, морковку по корейски порезать, лук репчатый замариновать, заправить растительным (оливковым) маслом и перемешать. Сама ещё не готовила, но говорят, что вкусно )))

[I_I_G]

Это получается корейский салат - хе. В оригинале строганина из свежей рыбы. Я раньше  делала  только с говядиной. ( при  чем со своей). Замороженный кусочек ( без жира и жилок) нужно настрогать,  залить ложкой уксусной кислоты и оставить на ночь. Морковь настрогать на корейской терке, лук полукольцами. Все перемешать с мясом, посолить, перец черный и красный, и залить нагретым очень сильно растительным маслом. Вот на этой процедуре у меня  турка сломалась, отпаялось место крепления ручки. С тех пор кофе только растворимый. Получается очень острая закуска.

[galina]

Я нашла себе рецептик салата, который сделаю на Новый Год - очень уж у него вкусные ингридиенты. Салат без названия, ну может есть, только я не знаю. Делюсь с вами, может быть ещё кто-нибудь захочет такой сделать.
100г корейской морковки, режем на полоски примерно по 2-3см
120г чернослива также шинкуем полосками
200г вареного куриного филе нарезаем произвольно
100г (1шт) красного болгарского перца режем кубиками
80г твердого сыра натираем на крупной терке
50г грецких орехов нарезаем мелко
2 зубчика чеснока выдавливаем через пресс
1,5 ст.ложки 15%-ной сметаны
2,5 ст.ложки майонеза
Соль и перец по вкусу

[irinkache]

Галочка , спасибо. Очевидно . Вкусно и аппетитно ! Использую на своих!!

[Sveta]

На новогодний стол готовила рулетики двух видов. Первые:омлет со шпинатом выпекаем, намазываем сливочным сыром, кладём ленточки из красной рыбы и сворачивает в рулет. После режем на порционные кусочки.
Вторые:огурец нарезаем на продольные слайсы, три или четыре кладём в нахлёст, кусочек квадратный хлеба раскатываем, мажем с двух сторон творожным сыром с зеленью, сверху кладём кружочки тонко нарезанной сырокопчённой колбаски. Сворачивает в рулет. Даём постоять в холодильнике, после режем на порционные кусочки. Надо было на шпажку и поставить, но я об этом не успела сказать сестре. И получилось так

[galina]

Света, очень аппетитно выглядят рулетики! На Новый год самое оно, зелёненькие, да ещё и наполнение вкусное! Никогда только хлеб не пробовала раскатывать.

[galina]

Я нашла себе рецептик салата, который сделаю на Новый Год - очень уж у него вкусные ингридиенты. Салат без названия, ну может есть, только я не знаю. Делюсь с вами, может быть ещё кто-нибудь захочет такой сделать.
100г корейской морковки, режем на полоски примерно по 2-3см
120г чернослива также шинкуем полосками
200г вареного куриного филе нарезаем произвольно
100г (1шт) красного болгарского перца режем кубиками
80г твердого сыра натираем на крупной терке
50г грецких орехов нарезаем мелко
2 зубчика чеснока выдавливаем через пресс
1,5 ст.ложки 15%-ной сметаны
2,5 ст.ложки майонеза
Соль и перец по вкусу
2021-12-27 12.20.13.png

Девочки, у моей семьи этот салат стал любимым - на Новый год просят только его. На остальные праздники тоже.

[irinkache]

Какой интересный состав !

[irinkache]

Галочка , спасибо за рецепт. Надо уже немного поменять традиционное новогоднее меню.

[galina]

Галочка , спасибо за рецепт. Надо уже немного поменять традиционное новогоднее меню.

Ира, сделай, не пожалеете! Состав необычный, но даже моему зятю понравился, хотя он даже пробовать не хотел первый раз, когда узнал что там сладкий чернослив есть.
Я, правда, делаю без сметаны с одним майонезом и он получается густоватый. В этот раз хочу купить Скит, он не такой густой.

[irinkache]

Буду на рождество делать этот салат. Я обычно на новый год фарширую чернослив разными орехами , а сверху покрываю "сугробами " из взбитых 33% сливок .

[galina]

Класс! Ира, надо было раньше написать - я бы к тебе в гости приехала!