Сообщений в теме: 68

[galina]

Люция, так я специально такую покупала -простейшую без всяких вентиляторов. Она же находится в комнате, где мы спим. Сушит 40 часов не выключаясь, потом нужно дать ей небольшой перерыв ( на обед ). Вчера вечером положила яблочки, сегодня вечером планирую вытаскивать уже засушенные. Хочу попробовать сегодня помидорчики черри заложить.

[evgenija.golova]

У меня тоже почти бесшумная. Уже второй год пользуемся. Ротор, наш отечественный, на 5 поддонов. Сушим всё. Муж даже мясо для походов высушивает в ней.

[kolyasnikova.irina]

Галина, как ваша сушилка называется? Я всё мечтаю....В этом году опять не купила. В "контрольной закупке" говорили что должна быть инфрокрасная и 900 Ват, конвекторная хуже. У вас какая?

[galina]

У меня сушилка китайского производства "HOME". Контрольную закупку, Ирусь, я не смотрела. Даже не знаю к какому типу она относится... Внизу тен, который "тихо" греется (примерно как у сушилки для обуви). Рассчитывала, что сегодня яблоки высохнут, но похоже они будут загорать еще до утра.

[evgenija.golova]

Рассчитывала, что сегодня яблоки высохнут, но похоже они будут загорать еще до утра.

Это сколько по времени получается? У меня 5 поддонов в один слой уложенных яблок, грибов, баклажанов высыхает за 20-24 часа, меняем поддоны местами 1 раз через 10-12 часов. Зелень быстрее - часов за 5-7, наверное.

[galina]

Женя, я первый раз сушу яблоки. Они на вид высохшие, но если сгибать - гнуться. Это так и должно быть или они должны ломаться когда полностью высохнут?

[vvpalanchuk]

Женя, я первый раз сушу яблоки. Они на вид высохшие, но если сгибать - гнуться. Это так и должно быть или они должны ломаться когда полностью высохнут?

Галина ломаться они не должны.На ощупь они должны быть как камушки.,не мягкие.Хотя надо знать как тонко они порезаны.Их по-разному режут.Я режу дольки по0,5-0,8мм.И когда бабушки на рынке берут у меня,говорят,что тонко порезаны.А толще,тяжело сушить.  DSC04705.JPG   65,31К   8 Количество загрузок:  DSC04706.JPG   71,93К   7 Количество загрузок:

[Люция]

У меня тоже дольки яблок очень тонкие: высота поддона небольшая.

[galina]

Спасибо, девочки! У моей сушилки тоже пять невысоких поддонов. Резала толщиной не больше 1см. Всё, выключила, остывают яблочки... Хочу положить их в пластиковые банки на хранение.

[evgenija.golova]

Я тоже тонко режу - где-то 0,5-0,8 см, а то сильно долго сохнут.

[alfira-iliada]

Хочу положить их в пластиковые банки на хранение.

Я храню любую сушку (сухофрукты, вяленую рыбу) в стеклянных банках, закатав их железными крышками. Храниться могут по несколько лет, и ничего им не будет. Рыба не портится, на фрукты не нападает червячок, не плесневеют. Зато в неурожайный год всегда использую эти запасы. Вот и в этом сезоне, когда из-за огромного количества гостей некогда было заниматься сушкой фруктов, буду использовать с/фрукты заготовки прошлых лет.
Кстати, сегодня провожаем последних гостей. Но в декабре ждем новых.

[galina]

Альфира, наверное все запасы с гостями закончились...

[alfira-iliada]

Ой, Галина, и сад, и огород были отданы на откуп гостям. Но к закатке прошлых лет все остались равнодушны. Зачем она, если своего свежего полно?

[galina]

Альфира, я так понимаю просто в чистые банки кладешь высушенные продукты и без всякой дополнительной тепловой обработки закатываешь? А где хранишь закатанные банки?

[Люция]

Я этим летом сушила-сушила яблоки, а в них живность завелась.

[vvpalanchuk]

Готовую сушку пересыпаю сушёной мятой.

[alfira-iliada]

Альфира, я так понимаю просто в чистые банки кладешь высушенные продукты и без всякой дополнительной тепловой обработки закатываешь? А где хранишь закатанные банки?

Именно так: в сухие чистые банки закладываю с/фрукты и закатываю. Храню в подвале.

[Люция]

По-моему, где-то в темах мы уже затрагивали вопрос садового измельчителя. Вот не могу найти. Подкинула мужу идею, что нам он ну очень нужен. Зацепило. А я вот думаю, до какого диаметра может измельчать?

[alfira-iliada]

Люция! Да, где-то обговаривали, и я писала, что садовый шредер - моя мечта несбыточная.

[Люция]

Прихожу вчера вечером домой - приезжает герр Шредер. Пока я была на работе, мой муж уже заказал шредер-измельчитель. Спрашиваю - ты хоть техническими параметрами интересовался? Может, только карандаши будет измельчать? Ну вот, мульчи у меня будет море. Могу продавать.