Сообщений в теме: 150

[kolyasnikova.irina]

Хотелось бы узнать приемущество приготовления еды в мультиварке, кто не посредственно ей пользуется, а не в рекламных целях. Какой фирме отдать предпочтение, какие функции обязательны, на сколько литров и тд.

[alfira-iliada]

Подруга купила себе мультиварку "Рэдмонд", кот. рекламируют сейчас. 34 функции, очень довольна. Много готовила в ней всякого. Я тоже мечтаю, чтобы мне дети мои подарили, потихоньку им намекаю.

[Люция]

Вот и я хочу мультиварку. Обычно делая покупки, долго не раздумываю. А тут не могу выбрать. Одни хвалят, другие советуют не захламлять кухню бесполезной техникой. На что следует обращать внимание при выборе?

[evgenija.golova]

Смотря что Вы хотите. Не обязательно иметь кучу программ по приготовлению, в брошюрке даётся, как правило, несколько рецептов. Одна-две недели по брошюрке, а дальше - полная импровизация. Мне кажется (из моего опыта), главное - таймер и отсрочка времени приготовления, вот это действительно нужная вещь. У меня вот нет, так для омлета, например, нужно засекать 10-15 минут на функции "Пирог". А на счёт бесполезности... Тут каждый решает сам. Я бы ни за что не купила посудомоечную машину, т.к. терпеть не могу складировать грязную посуду, сразу мою руками. Её включаю только после ухода гостей, чтоб до ночи не стоять у раковины. А кто-то без неё жить не может. А мультиварка мне очень помогает экономить электричество, т.к. живём хоть и в городе, но в частном доме, газа нет, следовательно за свет платим по 3 руб. По сравнению с прошлым годом за свет стали платить на 150-200 руб. меньше. Ну, и посуды меньше мыть - делаю гречку с грибами - налила чуть масла, засыпала лук, включила "Пирог" (минут на 5), добавила мороженые грибы, пару ложек воды, как запищала (через 40 минут), гречку сыплю, сверху кладу брикет замороженного бульона, солю, включаю "Кашу" (1 час). Всё. Из посуды мою только доску разделочную, нож, лопатку и чашу от мультиварки.

[kolyasnikova.irina]

Так понимаю, что для приготовления одного блюда, требуется не одна программа. А я думала всё в раз закладывается. По вкусовым качествам отличается от приготовленой еды в кастрюле, на плите? Женя, а молочную кашу Вы варили? А еще вопросик, мешать надо, или оно само там, не прилипнет?

[evgenija.golova]

Так понимаю, что для приготовления одного блюда, требуется не одна программа. А я думала всё в раз закладывается. По вкусовым качествам отличается от приготовленой еды в кастрюле, на плите? Женя, а молочную кашу Вы варили? А еще вопросик, мешать надо, или оно само там, не прилипнет?

Отвечаю по-порядку.
1. В зависимости от блюда требуется одна или несколько программ. Например, если просто сварить рис, то одна программа, а если плов, то несколько, ведь овощи и мясо надо немного обжарить (в мультиварке я жарю на функции "Пирог" ,в других моделях может быть другая функция), если сразу всё засыпать, то получится каша с мясом и овощами. Можно, конечно, мясо и овощи на плите обжарить, положить в чашу, насыпать рис, соль, добавить воды, тогда потребуется одна программа (у меня "Каша" или "Обычное приготовление", на некоторых моделях есть функция "Плов").

2. По вкусу еда ничем не отличается.

3. Молочную кашу пока не варила, муж как-то не любит их, но хочу попробовать. В этом году много тыквы уродилось. Хочу кашу пшённую с тыквой сварить в мультиварке.

4. Перемешивание. В зависимости, опять же, от блюда. Омлет, кашу перемешивать не надо. Если что-то жарю (окорочка, грибы, мясо, картошку, овощи), то перемешиваю один раз в процессе, чтоб корочка везде была, а не только на тех кусочках, которые в самом низу.

5. Прилипнуть может, если жидкость выпарилась, а программа ещё работает, поэтому когда жарю всегда добавляю чуть-чуть водички к маслу. Но если что-то и слегка передержать (не до чёрной корки, как на сковородке), то отмывается легко и на вкус остального блюда не влияет. Но "пригореть" может только в первое время, когда Вы ещё с мультиваркой "на Вы".

[kolyasnikova.irina]

Женя,спасибо за подробный ответ. Думаю вопросы ещё возникнут.

[alfira-iliada]

Наконец-то моя мультиварка приехала ко мне. У меня Рэдмонд, модель М-70. В этой мульте есть программа "ПЛОВ". Это значит, что все продукты по рецепту положил, закрыл крышку, нажал кнопку и свободен. Я специально выбирала эту модель, потому что у нее керамическая чаша. В продаже есть запаски, т.е. можно будет при необходимости заменить только чашу. Уже заценила керамическое покрытие на нагревательном элементе в стир. машине. Сейчас буду опробывать свою мультю.

[evgenija.golova]

Наконец-то моя мультиварка приехала ко мне. У меня Рэдмонд, модель М-70. В этой мульте есть программа "ПЛОВ". Это значит, что все продукты по рецепту положил, закрыл крышку, нажал кнопку и свободен. Я специально выбирала эту модель, потому что у нее керамическая чаша. В продаже есть запаски, т.е. можно будет при необходимости заменить только чашу. Уже заценила керамическое покрытие на нагревательном элементе в стир. машине. Сейчас буду опробывать свою мультю.

Что-то я сомневаюсь про "положил, закрыл крышку, нажал кнопку и свободен". Это же и воду сразу наливать надо, всё будет варёное, а не обжаренное...

[Люция]

Я тоже ищу мультиварку именно с керамической чашей. Ждем, Альфира, ваших впечатлений. Что вы уже готовили?

[kolyasnikova.irina]

Наконец-то моя мультиварка приехала ко мне. У меня Рэдмонд, модель М-70. В этой мульте есть программа "ПЛОВ". Это значит, что все продукты по рецепту положил, закрыл крышку, нажал кнопку и свободен. Я специально выбирала эту модель, потому что у нее керамическая чаша. В продаже есть запаски, т.е. можно будет при необходимости заменить только чашу. Уже заценила керамическое покрытие на нагревательном элементе в стир. машине. Сейчас буду опробывать свою мультю.

Сколько стоит, если не секрет.

[alfira-iliada]

Моя по цене 9800рэ. Сейчас приготовила на обед харчо по книжке рецептов. Немного недолила воды: побоялась на первый раз. Многие в отзывах о мультиварках пишут, что выбегает бульон. Так я подстраховалась на всякий случай. Просто в конце варки долила горячей воды. Вышла из положения. Запах свежего супа пошел по всей комнате и очень аппетитный.

[alfira-iliada]

Почитайте отзывы на сайтах о мульте. Кто-то пишет, что запаз пластика непереносимый. У кого-то пригорает в чаше. Поэтому искала именно с керамической чашей.

[alfira-iliada]

Очень советую посмотреть. КАК ВЫБРАТЬ МУЛЬТИВАРКУ http://www.youtube.c...h?v=IDfnbwn0iFA ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ МВ марки РЭДМОНД http://www.youtube.c...h?v=WueUW0cnVrw

[Люция]

Спасибо, Альфира, дома вечером просмотрю. А что вкусное вы уже готовили в мультиварке?

[alfira-iliada]

Мне все вкусно: я не любитель готовить. Поэтому все почерпывю из книги рецептов, прилагаемой к мульте. Сейчас поставила тушиться грибное рагу с курицей. А сама сижу за компом целый день. Реально высвобождает много времени. Особо рассчитываю на лето, когда ее можно пристроить и во дворе. С газовой плитой проблема сама по себе отпала. Ни ветер не задует, ничего постороннего не попадет в кастрюлю.

[alfira-iliada]

Сегодня испекла творожную запеканку. Мне противопоказано есть выпечку, но удержаться не могу, хотя никогда раньше не ела ничего, где хоть как-то присутствует манная крупа. Сейчас готовлю в мульте курицу с овощами. Все кастрюли перемыты, блестят. А МВ нравится еще и тем, что при обжаривании не разбрызгивается масло.

[Sveta]

Раззориться что ли, я ведь тоже не любитель готовить.

[alfira-iliada]

Светлана, по большому счету это не разорение. При приготовлении супов по рецепту нет ни грамма масла. Энергии берет немного. Очень экономична. У моей еще есть функция выпечки хлеба. Женщины и мужчины очень хвалят свой хлеб. Я позаимствовала у них рецепт.

[Sveta]

Кто-то из форумчан обещал написать рецепт хлеба для выпекания в хлебопечке.