Сообщений в теме: 101

[evgenija.golova]

Предлагаю рецепт своего салата, мужу очень нравится. Режем баклажаны соломкой, толщиной с мизинец, солим, даём чуть постоять. Затем обжариваем на растительном масле. Пока баклажаны жарятся, режем помидоры ломтиками, болгарский перец - полосочками, чеснок (побольше) - кубиками. Всё смешиваем, если нужно - досаливаем. Можно поперчить и добавить кириешки. Ни майонез, ни сметану добавлять не нужно.

[galina]

САЛАТ ФАСОЛЕВЫЙ - без этого салата не обходится ни одно торжество в нашей семье, хотя фасоль не входит в список любимых продуктов.
Берётся фасоль консервированная (красная натуральная без добавления томата)- 1 банка, добавляется 5 сваренных яиц, 1 отварная куриная грудка, полстакана грецких орехов измельчённых, пучок кинзы. Всё заправляется майонезом.

[vera-travnikova]

5 октября попробуем ! Спасибо за рецепты !!!

[galina]

Ещё у меня все родственники и друзья любят ГРИБНОЙ САЛАТ:
1 банка (250г) консервированных порезанных шампиньонов (грибные пластинки всё равно дополнительно режу на более мелкие кусочки)пережаривается с 1 луковицей-репкой до готовности лука. Остудить всё, добавить 6 варёных яиц, банку кукурузы и майонез. Зелень в этот салат не нужна. Приятного аппетита!

[Sveta]

Вот Вы, Галина, написали про грибы и я вспомнила такой салат: банка грибов, банка зелёного горошка, лук репчатый полукольцами. Заправить или растительным маслом или майонезом (кому что нравится).

[vera-travnikova]

Галина , мои гости передали вам спасибо за рецепт Фасолевого салата , очень понравился !!!

[galina]

Я рада, что понравился! Завтра тоже буду готовить. Может ещё кто-нибудь вкусных салатиков подкинет?

[Наташа]

Галина! Добрый день! А мы в фасолевый салат добавляем сухарики ржаные, попробуйте, очень вкусно

[Sveta]

Я считаю, что сухарики хороши в любом салате, конечно же, сладкие не в счёт.

[yurashik]

Моя семья сейчас подсела на такой сытный салат: 1 морковка, 1 свеколка, 1 яблоко, 1 огурец свежий, 1 луковица, 1-2 картошки(жареная соломка), столко же по объему капусты и копченой колбасы, все на терку или руками тонкой соломкой все смешать с мйонезом и готово. А для украшения праздничного стола я все это выкладываю на блюдо одинаковыми кучками чередуя светлую и темную, в серединку наливаю майонез и присыпаю грецким орехом, смешивается при гостях.

[galina]

Галя, а морковь и свёкла сырые или варёные?

[yurashik]

Галя, а морковь и свёкла сырые или варёные?

Все сырое, кроме жареной картофельной соломки. Только шинковать надо тонкой соломкой чтобы нежнее было, большие куски грубовато получается. Я шинкую как на корейскую морковь все.

[galina]

Галина, спасибо! А копчёную колбасу можно заменить отварным мясом?

[yurashik]

Галина, спасибо! А копчёную колбасу можно заменить отварным мясом?

Мне кажется, что колбаска придает своеобразный вкус этому салату. Я не пробовала с мясом.

[evgenija.golova]

Хочу поделиться рецептом салата, который мы с мужем на Новый год делали: варёный окорочёк, сыр твёрдый, варёные яйца, жареные шампиньоны. Всё режем кубиками, заправляем майонезом. Вкуснятина!

[Наташа]

Хочу поделиться рецептом салата, который мы с мужем на Новый год делали: варёный окорочёк, сыр твёрдый, варёные яйца, жареные шампиньоны. Всё режем кубиками, заправляем майонезом. Вкуснятина!

А мы в этот салат вместо шампиньонов кладем обжаренные подосиновики с луком и укладываем слоями. Получается ну оооочень вкусно. Я еще попробовала новый( для нас) салат: вареный язык, свежий огурец, заправить майонезом и сверху посыпать жаренными кедровыми орешками. Получается нежный салатик.

[nadezhda-mehonoshina]

В прошлом году готовила на Новый год Лисичкину шубку.Это своеобразный вариант селедки под шубой для тех,кто не любит свеклу:
1 слой-соленая сельдь
2 слой-обжареный с луком грибы(любые)
3 слой-тертый отварной картофель
4 слой-обжареная с луком морковь
Жарить лучше на оливковом масле,но сгодится любое.Все слои промазать майонезом,остаить на 2 час. в холодильнике.
Нынче попробовала приготовить Гнездо глухаря.:Смешать натертые на крупной терке яичные белки,ветчину,нарезаную тонкой соломкой,отварное куриное мясо,маринованые грибы(я делала с шампиньонами).Отдельно обжарить на растительном масле картофель(порезаный тонкой соломкой).Картофель жарить не перемешивая сначала с одной стороны,затем с другой(в идеале должно получится наподобие картошки - фри).Отдельно приготовить сырную массу для "яиц": яичные желтки натереть на крупной терке,так же плавленый сырок,мелко порезать зелень(укроп,лук,базилик),добавить давленый чеснок.Все перемешать,добавить немного майонеза.
На блюдо уложить листья салата,затем выложить в форме "гнезда" салат с небольшим углублением посередине.Сверху уложить жареный картофель.В углубление положить сформированые из сырной массы "птичьи яйца".
Теперь мои только и просят Лисью шубу и гнездо глухаря

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[galina]

Надя, спасибо за рецептики! Даже не сомневаюсь, что это вкусно! Жаль, что новогодние праздники все закончились, - уже не терпится попробовать! А картофель должен быть горячим или холодным?

[Люция]

У нас последние годы гвоздь программы для каждого праздника - салат «Смертельный номер» (не пугайтесь названия – его просто нужно переворачивать на глазах у гостей). Взять салатницу, конической формы высотой не менее 10 см. 1. На дно салатницы укладывается первый слой – 1 банка маринованных шампиньонов с целыми шляпками (укладываются шляпками вниз). 2. Слой вареной моркови (1-2 штуки). Майонез. 3. 2 маринованных огурца. Майонез. 4. Отварное мясо (можно курицу, свинину). Майонез. 5. Отварной картофель – 2 штуки. Майонез. 6. Слой сыра на терку. Майонез. 7. Вареное яйцо – 3 шт. Далее самое интересное – перевернуть на плоское блюдо. Получается салат в виде торта: шляпки грибов на рыженьком фоне, бока украсить на ваш вкус. Прошу прощения, фото нет. Последний раз делала – не было целых шляпок, были резанные грибы. На вкусе не отражается. В Интернете много разновидностей этого салата с меньшим количеством слоев. То называют «Грибной поляной», то еще как-либо. Но все равно вкусно.

[nadezhda-mehonoshina]

Надя, спасибо за рецептики! Даже не сомневаюсь, что это вкусно! Жаль, что новогодние праздники все закончились, - уже не терпится попробовать! А картофель должен быть горячим или холодным?

Лучше остудить.