Сообщений в теме: 22

[galina]

Зелень петрушки полностью сохраняет питательные свойства при заморозке (при правильном хранении не больше года), а также не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке. Петрушка всегда растёт в моём саду. Выращиваю обычную для еды и кудрявую для украшения салатов (как-то её не очень едят,- грубоватая). А как вы относитесь к этой пряной траве? Какие сорта предпочитаете?

[Катерина55]

В моей семье петрушку любят все. Дочь вообще любит всякую зелёнку, кроме кинзы, хотя муж кинзу уважает. Сею петрушку разную и в разных местах. Земли у меня много, поэтому свои семена хожу по саду и рассеваю где придется. Потом находим в разных местах и просто жуем гуляя по саду.

[oksunja]

Только что высеяла часть семян на рассаду, затем, когда придет время, высажу в грунт. При таком раскладе петрушка окажется на моем столе значительно раньше. Уже был подобный опыт. На этот раз выбирала семена наобум. Взяла два сорта - Festival 68 и Moss Curled 2. Насколько в "петрушечном" деле вообще важен сорт? Подскажите, пожалуйста! И еще один вопрос: с чем и как следует потреблять классический вид этой травки, и для чего предназначена ее кучерявая форма? Буду благодарна за ответ!

[Алёна]

Только что высеяла часть семян на рассаду, затем, когда придет время, высажу в грунт. При таком раскладе петрушка окажется на моем столе значительно раньше. Уже был подобный опыт. На этот раз выбирала семена наобум. Взяла два сорта - Festival 68 и Moss Curled 2. Насколько в "петрушечном" деле вообще важен сорт? Подскажите, пожалуйста! И еще один вопрос: с чем и как следует потреблять классический вид этой травки, и для чего предназначена ее кучерявая форма? Буду благодарна за ответ!

Я в петрушке тоже не спец.,но из опыта знаю, что некоторые сорта более жесткие. А вот насчет кучерявой слышала, что в ней содержатся наркотические вещества. Была страшно удивлена этому факту, потому как сажала ее, ела и ничего подобного не почувствовала. Может не в тех количествах ела.

[Люция]

Я в петрушке тоже не спец.,но из опыта знаю, что некоторые сорта более жесткие. А вот насчет кучерявой слышала, что в ней содержатся наркотические вещества. Была страшно удивлена этому факту, потому как сажала ее, ела и ничего подобного не почувствовала. Может не в тех количествах ела.

Наркотическое вещество в СЕМЕНАХ петрушки.

[Алёна]

Наркотическое вещество в СЕМЕНАХ петрушки.

Люция, а не подскажите, почему именно у кудрявой петрушки?Почему семена простой петрушки не содержат наркотических веществ?

[Люция]

Люция, а не подскажите, почему именно у кудрявой петрушки?Почему семена простой петрушки не содержат наркотических веществ?

Алёна, я не утверждаю, что именно семена кудрявой или простой. В прошлом году молодежь хохмила по поводу семян петрушки в социальных сетях.

[Катерина55]

По поводу наркотических веществ в семенах именно кудрявой петрушки - истинная правда. Но не едим же мы семена горстями. Я даже думаю, что мало кто ее семена вообще использует в пищу... Хотя я могу в сбор сухих смесей (укроп, кинза, тмин - добавить и петрушку, но не кудрявую)
А, чтобы рано весной была своя зелень петрушки (да и зимой тоже), я всегда оставляю ее на зиму в земле. Достаточно чем нибудь прикрыть. Она ведь двухлетняя и рано весной, пока пойдут стрелки с семенами - дает прекрасную зелень. Растет на у меня и в тепличке - вот там (когда приезжаю на дачку) всегда можно полакомиться.

[nadezhda-mehonoshina]

Я кудрявую петрушку сажаю всегда исключительно в целях разнообразия грядок.Нет,конечно и в пищу употребляем,но мне больше нравиться простая петрушка-мне кажется,она ароматнее.

[galina]

В этом году не посеяла петрушку, а старая вымерзла. Зелёный лук отошел, руккола и укроп уже с семенами, базилик не в любое блюдо добавишь... Вот петрушечки бы!!! Какой сорт посоветуете? Буду покупать.

[I_I_G]

Я как-то покупала сорт называется Итальянский мне очень понравилась - было столько зелени. я в этом году во время посеять петрушку забыла, она у меня сейчас только мохнатеть начала, а летом перебивалась прошлогодней, но она же моментально выбрасывает соцветия и грубая становится. Кучерявую тоже сажу, и пускаю ее на заморозку. А подруга сеет петрушку в зиму - отличный результат уже весной.

[galina]

Спасибо,Ира! А она зимует в открытом грунте? У меня как-то была петрушка, зимовала на грядке несколько лет. Не запомнила сорт.

[I_I_G]

когда как, иногда вымерзает. но это корневища, а семенами то конечно перезимует

[galina]

Попробую поискать этот сорт. Спасибо,Ирусь!

[Люция]

Петрушка у меня рассевается по саду-огороду сама. Оставляю несколько растений цвести. Когда мы были в Италии, гид рассказывала, что ее неаполитанская бабушка говорила, что петрушку нельзя добавлять в блюда при варке. Так как она выделяет яд. Вот как. И вообще в средиземноморских смесях петрушки я не видела.

[galina]

Ничего себе! Люция ты меня убила! Полезла искать информацию об этом в инете. Вот пока что нашла: При сочетании петрушки с овощами (огурцами, помидорами, капустой), заправками (майонезом, маслом, сметаной) петрушка начинает выделять нитриты, которые по своему вредному воздействию превышают вред нитратов для человеческого организма. Поэтому, нужно есть салаты свежими, если салат стоит более 40 минут, зелень петрушки в нём превращается в настоящий яд для нашего организма. Источник: http://zdravnica.net...enefit-and-harm

[Люция]

[I_I_G]

[helena]

Ничего себе! Люция ты меня убила! Полезла искать информацию об этом в инете. Вот пока что нашла:
При сочетании петрушки с овощами (огурцами, помидорами, капустой), заправками (майонезом, маслом, сметаной) петрушка начинает выделять нитриты, которые по своему вредному воздействию превышают вред нитратов для человеческого организма. Поэтому, нужно есть салаты свежими, если салат стоит более 40 минут, зелень петрушки в нём превращается в настоящий яд для нашего организма.
Источник: http://zdravnica.net...enefit-and-harm

А я очень люблю в горячее добавлять петрушечку(((

[Sveta]

Я посеяла петрушку и салат прямо в грунт!