Сообщений в теме: 29

[Люция]

На прошлой неделе в Беларуси произошел несчастный случай - два человека отравились  растением цикута. Мужик съел сам и угостил десятилетнюю племянницу. Обоих не спасли. Цикута (или вех ядовитый)  похожи на морковь, имеет морковный запах. Я бы не сказала, что на морковь, скорее корень похож на сельдерей. Короче, будьте осторожны.

[vvpalanchuk]

а где он их взял,они у вас растут?прочитала в инете,иначе болиголов.Я когда-то сеяла его у себя на участке,помогает при суставных болях.Еле вывела.Но съесть корень,до этого додуматься надо.

[galina]

Нашла в гугле фотку. Никогда бы не подумала что это ядовитое растение. Теперь будем обходить его стороной.  cikuta6-533x400.jpeg   53,72К   0 Количество загрузок:

[Lida]

У нас весь участок, да и все соседние поля заросли очень похожим растением! В первый год мы с соседом были обеспокоены, не цикута ли это? Но потом по косвенным признакам (форма стебля и пр.) я выяснила, что у нас купырь лесной.
А про цикуту я тоже читала, что по вкусу корень похож на морковку, поэтому раньше дети часто им травились насмерть.
Но вот чтобы взрослый человек пробовал на вкус неизвестное растение - не так уж часто бывает. Такая беспечность дорого обходится, слишком много вокруг нас ядовитых растений.

Конечно, мы и сами любители иногда поэкспериментировать и расширить своё меню (например, из недавнего - саркосцифа алая)), но предварительно собираем информацию, консультируемся со специалистами.

[Люция]

а где он их взял,они у вас растут?прочитала в инете,иначе болиголов.Я когда-то сеяла его у себя на участке,помогает при суставных болях.Еле вывела.Но съесть корень,до этого додуматься надо.

Для наружного применения можно использовать - вроде лечит суставы. А где он нашел, не показали.

[I_I_G]

У нас весь участок, да и все соседние поля заросли очень похожим растением! В первый год мы с соседом были обеспокоены, не цикута ли это? Но потом по косвенным признакам (форма стебля и пр.) я выяснила, что у нас купырь лесной.
А про цикуту я тоже читала, что по вкусу корень похож на морковку, поэтому раньше дети часто им травились насмерть.
Но вот чтобы взрослый человек пробовал на вкус неизвестное растение - не так уж часто бывает. Такая беспечность дорого обходится, слишком много вокруг нас ядовитых растений.

Конечно, мы и сами любители иногда поэкспериментировать и расширить своё меню (например, из недавнего - саркосцифа алая)), но предварительно собираем информацию, консультируемся со специалистами.

 Лида, кто бы говорил:  все ягоды на Кавказе перепробывала, я за тебя всегда переживаю.

[Sveta]

На прошлой неделе в Беларуси произошел несчастный случай - два человека отравились  растением цикута. Мужик съел сам и угостил десятилетнюю племянницу. Обоих не спасли. Цикута (или вех ядовитый)  похожи на морковь, имеет морковный запах. Я бы не сказала, что на морковь, скорее корень похож на сельдерей. Короче, будьте осторожны.

Нет, ну это надо же мужику быть таким ... нет слов!!!

[Lida]

 Лида, кто бы говорил:  все ягоды на Кавказе перепробывала, я за тебя всегда переживаю.

Ирочка, спасибо!
Перепробовали, это точно, и не только на Кавказе .
Но всё-таки стараемся применять здравый смысл.
Вот жалею, что в Карелии так и не попробовали пикшу. Интернета с собой не было, а такую ягоду мы раньше никогда не видели. Вот и не решились есть непонятно что .
И только потом узнали, что это была съедобная пикша.
Из нашей последней "находки" в плане разнообразия меню:
Саркосцифа алая (фото уже на сковородке), после употребления все живы-здоровы т-т-т .

Прикрепленные файлы

•  IMG_20200520_230512.jpg   297,91К   0 Количество загрузок:

[I_I_G]

Я в этом году наконец-то нашла в лесу строчки - очень понравились. Наткнулась на полянку - насобирала в ладошки , и пока за пакетом сходила - на это место работники пришли и собрали остатки.

 

 А такие грибочки аленькие у нас тоже есть.Лида,вкусненькие?

[Lida]

Я в этом году наконец-то нашла в лесу строчки - очень понравились. Наткнулась на полянку - насобирала в ладошки , и пока за пакетом сходила - на это место работники пришли и собрали остатки.

 

 А такие грибочки аленькие у нас тоже есть.Лида,вкусненькие?

Да, красненькие (саркосцифа алая) нам понравились. Я до этого читала в интернете, что если приготовить их с соусом, что-то типа жульена и сверху сыр, то они очень похожи на дорогую сырокопченую колбасу!

Мы так и сделали (добавили муку, сметану, сыр) - вкусно!

А в лесу я так и говорила - колбасу собираю )).

Только чистить их замучаешься - с нижней стороны к ним прилипает очень много мусора и этот мусор трудно счищается, но можно снять вместе с плёночкой.

 

Кстати, это самые безвредные грибочки, а вот со строчками будь поосторожнее!

Когда-то в старом справочнике я читала, что в сморчки можно варить и есть, т.к. в них есть яд, который разлагается при варке. А вот в строчках яд другой, он при варке не исчезает, но испаряется при сушке не менее 3-х месяцев, поэтому их нужно сушить.

Но в этом году мы набрали так много строчков, что сушить их все было лень, поэтому послушали знакомых, почитали интернет, и решили, что отварить два раза, воду слить, и тоже будет безопасно.

 

Но в Европе от них травятся насмерть! А вот у нас, похоже, из-за климата или чего-то они ещё не набирают этого страшного яда.

Наша приятельница ест их всю жизнь, вообще не отваривая, и прекрасно себя чувствует )). Но мы решили не рисковать, и жарили только после двойного отваривания.