Сообщений в теме: 33

[Люция]

Перечитала "вкусную" тему. Ну вкусно, и всё тут! Мы готовим что-либо на гриле каждые выходные. В ход идет все, что есть. Часто жарим колбаски. Скумбрию половиню вдоль хребта. А шашлык мы маринуем в минералке. От всех других маринадов отказались.

[Sveta]

Люция, в какой конкретно минералке?

[Люция]

Света, у нас своя минералка, "Минская" .

[Sveta]

А как нам быть?!

[Люция]

А вы свою местную возьмите

[Sveta]

Например: Омега, Нарзан, Карачинская, Ессентуки?

[Люция]

Да, Света. А потом сравните, на какой минералке вкуснее.

[Sveta]

Люция, вы что! Одних Ессентуков номеров 17!!!

[Люция]

Люция, вы что! Одних Ессентуков номеров 17!!!

Ну так до зимы 17 шашлыков можно сделать

[galina]

Я думаю, нужно взять всего два номера Ессентуков- #4 и #17 - уже соленая (правда я другие номера и не пробовала). А вообще хорошая идея в минеральной воде мариновать. Не знаю как вкус, а польза очевидна!

[Люция]

Я думаю, нужно взять всего два номера Ессентуков- #4 и #17 - уже соленая (правда я другие номера и не пробовала). А вообще хорошая идея в минеральной воде мариновать. Не знаю как вкус, а польза очевидна!

Соли же есть во всех минералках. Соль - это не только соль поваренная. Основная задача минералки размягчение мяса.

[Sveta]

Я думаю, что мясо становится мягким от того, что в минералке присутствует СОДА.

[Цветочница]

Мой муж маринует в томатном соку. Вот только сегодня отобедала ими

[Sveta]

Мой муж маринует в томатном соку. Вот только сегодня отобедала ими

Подробнее можете написать соотношение?